Salud y Fármacos is an international non-profit organization that promotes access and the appropriate use of pharmaceuticals among the Spanish-speaking population.
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La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es una de las principales amenazas para la salud mundial y el desarrollo, ya que puede convertirse en la próxima pandemia. La agricultura representa aproximadamente las tres cuartas partes de todo el uso de antimicrobianos. Los sistemas modernos de cría de animales utilizan antimicrobianos para prevenir enfermedades y promover el crecimiento. Las normativas y restricciones relativas a al uso de antimicrobianos en la agricultura varían según las regiones del mundo. En este artículo se analiza la situación del sector ganadero argentino con respecto al uso de antimicrobianos. Argentina es un país reconocido como productor mundial de alimentos, sobre todo por su potencial de producción de cereales y ganado. Este estudio analiza las limitaciones y las perspectivas de transición hacia una producción ganadera más sostenible en Argentina, dependiendo menos del uso de antimicrobianos y sin comprometer la productividad. En los últimos treinta años, el sector ganadero argentino se ha embarcado en un proceso de intensificación de la ganadería, especialmente la de vacuno. La intensificación de la ganadería requiere generalmente el uso de mayores cantidades de antimicrobianos. Es necesaria una intensificación sostenible alternativa para superar el uso excesivo de estos. Diversos factores, entre ellos económicos, sociales y culturales, configuran los patrones de consumo. El sector agropecuario argentino debe centrarse en estas situaciones específicas del contexto, que impulsarán la producción de alimentos de origen animal.